Offre d'emploi

Ton rôle

Relevant de la direction des opérations, tu seras responsable des opérations quotidiennes de la cuisine tout en accompagnant des jeunes dans leur apprentissage des métiers de la restauration.

En collaboration avec l’équipe d’intervention du Carrefour jeunesse-emploi, tu contribueras à créer un environnement où l’on apprend, où l’on se dépasse et où chacun.e peut trouver sa place.

Tes principales responsabilités

Production et opérations

• Préparer les repas: sandwichs, salades, soupes, desserts et autres produits du café;
• Participer à la planification et au renouvellement des menus;
• Assurer une qualité constante des produits servis;
• Effectuer les commandes et assurer une saine gestion des inventaires;
• Veiller au respect des coûts de production;
• Appliquer les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Maintenir une cuisine propre, organisée et sécuritaire;
• Participer à la mise en place, à l’organisation et au bon fonctionnement de la cuisine;
• Collaborer au développement de nouveaux produits et recettes.

Accompagnement des jeunes

• Accueillir, intégrer et accompagner les jeunes au sein de la brigade;
• Transmettre les techniques culinaires et les bonnes pratiques de travail;
• Favoriser le développement des compétences professionnelles, de l’autonomie et du sens des responsabilités;
• Encourager les jeunes, reconnaître leurs réussites et leur offrir une rétroaction constructive;
• Adapter ton accompagnement au rythme, aux besoins et aux capacités de chacun.e;
• Collaborer étroitement avec l’équipe d’intervention afin d’assurer un parcours positif et cohérent pour chaque jeune;
• Contribuer à créer un climat de travail bienveillant, sécuritaire et stimulant.

Pourquoi te joindre à notre équipe?

Chez Placard & Cie, tu feras bien plus que cuisiner.

Tu contribueras à un projet qui allie restauration, économie sociale et développement de compétences des jeunes de notre communauté.

En te joignant à nous, tu trouveras :

• Des locaux entièrement neufs, modernes et inspirants;
• Une équipe humaine, engagée et collaborative;
• Un poste permanent à 40 heures par semaine;
• Un horaire favorisant une saine conciliation travail-vie personnelle;
• Un salaire concurrentiel, établi selon ton expérience et ton parcours;
• Un régime de retraite simplifié et une assurance collective;
• L’autonomie nécessaire pour mettre ta créativité en cuisine au service d’un projet porteur de sens;
• L’occasion de transmettre ton savoir-faire et de contribuer concrètement au parcours de jeunes adultes;
• Une entreprise-école en pleine croissance où tes idées pourront réellement faire une différence.

Date d’entrée en poste: 31 août 2026

Les meilleures recettes commencent avec les bons ingrédients. Pour nous, les plus importants sont les qualités humaines.

Tu te reconnais dans les qualités suivantes :

• Passion pour la cuisine et le service de qualité;
• Leadership positif et attitude mobilisatrice;
• Patience, écoute et facilité à accompagner les autres;
• Sens de l’organisation et excellente gestion des priorités;
• Créativité et souci du détail;
• Autonomie et débrouillardise;
• Esprit d’équipe et approche collaborative;
• Ouverture à travailler avec des jeunes ayant des parcours et des réalités diversifiés.

Tes qualifications

• DEP en cuisine professionnelle ou expérience pertinente;
• Expérience en restauration, café ou cuisine de production;
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire;
• Certification en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) ou volonté de l’obtenir;
• Excellentes habiletés relationnelles;
• Expérience en accompagnement, supervision ou formation de personnel (un atout);
• Expérience auprès de jeunes ou en milieu communautaire (un atout).